150 g smør
50 g marcipan
150 g sukker
4 æg
125 mel
1 tsk bagepulver
Skal af 1½ citron
citron creme:
250 g florsukker
saft af 1-1½ citron
skal af ½ citron
Tænd ovnen på 200 grader.
sukker og marcipan samt 50 g smør røres jævnt. tilsæt resten af smøret og rør det ensartet.
Æggene kommes i et ad gangen under omrøring. Mel, bagepulver og citronskal blandes i.
Kom dejen i en smurt springform og bag den ca 35 min.
Køl kagen helt af og smør citron cremen over. Del kagen i 2.
Citroncreme: rør flormelis med citronsaften og bland herefter citron skal i.